ちちぶストロベリーロゼ🍓

赤く色づいた秩父のいちごを、
ふんだんに使ったデザートピッツァ

昼夜の寒暖差が大きい秩父だからこそ育つ、濃い甘みとやさしい酸味のいちごを主役にしました。香ばしく焼き上げた生地に、ほどよく硬さを残した生クリームとなめらかなカスタードを重ね、仕上げにいちごのスライスをトッピング。

まるで、いちごのショートケーキとタルトの間にあるような、少し贅沢な満足感。

今日は少しだけ、自分を甘やかしたい日に。

ペアリングドリンク

【アルコール】
ロゼ・スパークリングワイン

いちごのやさしい酸味と、弾ける泡の軽やかさが重なり、口の中で果実がふわっと広がるような味わいに。華やかな香りが、特別な時間をより豊かに彩ります。

【ノンアルコール】

水出しのローズヒップティー
赤いお茶の華やかな香りと穏やかな酸味が、秩父いちごの濃い甘みを上品に際立たせます。